Il est de fait que le mot "grasseyer" n'est plus guère employé et que l'adjectif "grasseyé" n'est compris que de ceux qui ont eu quelques lumières de phonétique.
La raison en est que le "r" roulé a pratiquement disparu du français moderne : il doit bien y avoir quelques vieux en Bourgogne ou dans le Sud-Ouest de la France, qui l'utilisent, mais le "r" grasseyé, qui était auparavant considéré comme la mauvaise prononciation du peuple de Paris a fini par l'emporter partout. Il n'y a donc plus de raison de distinguer, en français, les deux sortes de "r".
Du reste, la dénomination de "grasseyé" n'est elle-même pas exempte de confusion puisqu'on désigne souvent sous ce même nom un "r" uvulaire et un "r" dorso-vélaire (le "r" moderne) :
Pour répondre à la question d’ aujourd'hui, comment distinguer devant un public profane, entre le "r" grasseyé et le "r" roulé, je crois qu'on pourrait dire par exemple le "r" prononcé à la parisienne et le "r" prononcé à l'italienne. La distinction est plus facile à faire devant un public arabophone, car le "r" grasseyé correspond au son de la lettre ghaïn , , alors que le "r" roulé correspond au "ra





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